Reserves restaurant: 93 207 61 15
Comandes (WhatsApp): 636 291 445
Feu la vostra reserva
Tingueu en compte que la reserva no estarà feta fins que no us la confirmem nosaltres.
Us aconsellem que la feu amb una setmana d’antelació.
La carta
Cuina de diari amb un producte excel·lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en un festival de la quotidianitat. Una carta fresca, feta amb rigor, de plats, platillos i tapes pensats per a compartir i per a bons vivants.
Platillos i tapes
Anxoves del Cantàbric de primavera Nardín
2,9€/u
Coca de vidre i pa tradicional amb tomàquet
(gluten)
4€
Truita de ceba caramel·litzada
(ou)
6€
Croqueta Caesar
(lactosa, gluten)
3€/u
Croqueta de pernil
(lactosa, gluten)
3€
Calamars a la romana amb maionesa
(gluten)
12€
Nigiri català de tonyina i garota
(gluten)
10€
Els efímers del mes
Ensaladilla russa amb pernil i envinagrats a banda
(ou)
10€
Got de gaspatxo
(gluten)
4€
Suquet en cru de tonyina, tomàquet i ceba al cop de puny
16€
Amanida de tomàquet amb ceba al cop de puny
(anxova + 2,90 supl.)
10€
Plat de pebrot escalivat amb recuit i romesco d’oliva i anxova
(lactosa)
14€
Terrina de pollastre escabetxat amb foie i festucs i amanida
(lactosa, gluten, ou, fruits secs)
11€
Tartar de tonyina amb pinyonada i raifort
(fruits secs)
16€
Salmó fumat amb cogombre, crema fresca i brioix
(lactosa, gluten)
15€
Bacallà a la brasa amb capipota a la mantega negra
(lactosa)
18€
Tagliata d’entrama de vaca gallega amb romaní al pebre verd, douxelle de bolets i albergínia escalivada
(lactosa)
23€
Mandonguilles amb sípia
(lactosa, gluten)
16€
Els Clàssics
Mongeta verda i patata cuita al moment amb oli d’oliva verge
9€
Brandada de bacallà amb mongeta verda i raifort
(lactosa)
14€
Steak tàrtar a l’all i pebre amb mantega fumada
(lactosa)
22€
Macarrons de rostit gratinats
ració / mitja ració
(lactosa, gluten)
12€/8€
Ous estrellats amb botifarra de perol
15€
Pollastre cubista en dos serveis: Cuixa crocant amb patates mal tallades, ben fregides i caneló fresc
Recomanat per a 2. Preu per persona.
18€
Peu de porc Pierre Koffmann
(lactosa, gluten)
19€
Arrossos
Paella de conill, ronyons, crestes de gall i mongeta verda
18€
Paella de rogers a la brasa
(marisc)
24€
Arròs de nyores amb escamarlà
(lactosa, fruits secs, marisc)
26€
La brasa, mar
Sardines amb pa amb tomàquet
15€
Roger amb tomàquet a la brasa i olivada
24€
Turbot o peix d’escata amb cassoleta de patates al forn
(marisc)
35€
La brasa, muntanya
Lletons caramel·litzats amb samfaina
(lactosa)
18€
Colomí a la brasa amb puré de patates
(lactosa)
24€
Matrimoni de botifarra de perol blanca i negra amb patates fregides
13€
Txuletón de vaca vella amb patates fregides i amanida
Recomanat per a 2-4 persones.
110€
Postres
Gelats i sorbets fets a casa
Gelats: vainilla; Sorbets: cítrics, poma àcida amb api.
(lactosa)
3€/u
Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla
(lactosa)
9€
Flam amb nata
(lactosa, gluten)
6€
Mousse de xocolata
(lactosa, gluten)
6€
Tiramisú a la cullera
(lactosa, gluten)
9€
el restaurant per emportar
Al kostat, ara també a casa vostra els 365 dies l’any! Us oferim la possibilitat de dur-vos el menjar, recollir-lo al restaurant o deixar que ens acostem una mica més i que us el cuinem a casa per a les vostres celebracions especials amb família i amics.
Com funciona? Senzill:
1.
Escriviu-nos per WhatsApp al 636 291 445
L’horari d’atenció és de dilluns a divemdres de 9:00h a 15:00h, festius inclosos.
3.
Si voleu que us cuinem a casa vostra…
Detalleu també quants comensals i de quin tipus de celebració es tracta perquè us puguem adaptar bé la proposta.
1.
Escriviu-nos per WhatsApp al 636 291 445
L’horari d’atenció és de dilluns a diumenge de 9:00h a 15:00h, festius inclosos.
2.
Digueu-nos qui sou, on viviu, què voleu i per a quin dia ho necessiteu
Actualment servim només a Barcelona amb un mínim de 24h d’anticipació. Les entregues les fem al matí d’11:00h a 14:00h. Si ho preferiu també podeu recollir el menjar al restaurant.
Ronda Sant Antoni, 41, principal, 08011, Barcelona
2.
Digueu-nos qui sou, on viviu, què voleu i per a quin dia ho necessiteu
A domicili (només Barcelona):
Mínim 24h d’antelació
Entrega d’11:00h a 14:00h. De dl. a dv.
Per recollir al restaurant:
El mateix dia
Entrega d’11:00h a 15:00h. De dl. a dv.
Ronda Sant Antoni, 41, principal, 08011, Barcelona
4.
Pagament
Si veniu a buscar el menjar al restaurant, podeu pagar en efectiu o targeta al moment de la recollida. Si voleu que us el portem a casa, us farem arribar un enllaç segur per pagar amb targeta.
3.
Si voleu que us cuinem a casa vostra…
Detalleu també quants comensals i de quin tipus de celebració es tracta perquè us puguem adaptar bé la proposta.
4.
Pagament
Si veniu a buscar el menjar al restaurant, podeu pagar en efectiu o targeta al moment de la recollida. Si voleu que us el portem a casa, us farem arribar un enllaç segur per pagar amb targeta.
La carta de plats per emportar
Us proposem una carta amb plats 100% acabats i d’altres per acabar vosaltres. No patiu, només necessitareu cassola, fogó i espai a la nevera!
Per picar
Croqueta cremosa de pernil
Us les entreguem llestes per fregir
(lactosa, gluten, porc)
1,70€/u
Croqueta de rostit de pollastre a la catalana
Us les entreguem llestes per fregir
(lactosa, gluten, alcohol)
2,20€/u
Anxoves de primavera Nardín
Dessalades al punt i marinades sota comanda
3€/filet
Trio d’amanides per a compartir
De mongeta verda al pesto amb olives i tomàquets cirerol, de llagostins amb poma i salsa rosa i de pollastre en escabetx amb pastanaga i chutney de préssec
10€
Ensaladilla extra russa
(ou, peix)
5€
Litre de gaspatxo per beure a vas
(gluten)
10€/litre
Brandada Barcelona
Brandada de bacallà a la llauna amb porros escabetxats
(lactosa)
9€
Des de fa 20 anys i per 20 més
Els inconfusibles macarrons a la catalana
Macarrons al forn amb bolognesa de carn, beixamel i gratinats amb tres formatges
(lactosa, gluten)
9€
Steak tartar de filet de vaca vella amb condiment a banda
18€
Saltat de 7 verdures
Verdures amb toc de gingebre i all tendre acompanyat de romesco d’herbes fresques i formatge a banda
11€
Cigró Fuentesaúco amb bacallà, tripeta i ceba confitada
12€
Llenties amb morro, sobrassada i butifarra de perol negre de Cal Rovira
11€
Arròs de nyores i safrà amb peix de roca
Us l’entreguem amb la cocció per acabar. 3 minuts al foc en paella o cassola i llestos!
16€
Llom de tonyina amb tomàquet i ceba en escabetx suau
280g pes net
12€
Capipota a la mantega negra
280g pes net
(lactosa)
9€
Platillo de callos amb capipota, xoriç, pernil i cigrons
12€
Mandonguilles a les 5 espècies amb sípia
350g pes net
(gluten, lactosa, fruits secs)
16€
Les racions i preus són per a una persona a no ser que es detalli una altra cosa a l’enunciat.
Els plats porten més ingredients dels descrits als enunciats, si teniu alguna al·lèrgia, si us plau, aviseu-nos quan feu la comanda.
Per temes de seguretat alimentaria, tots els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament.
Festivalets. Tot al mig!
Plats freds per a compartir
Salmó fumat a la llenya amb cogombre agredolç i crema fresca
ració (200 g) / mitja ració (100 g)
20/10€
Terrina de pollastre escabetxat amb foie i festucs
(lactosa, gluten, fruits secs)
12€
Grans plats per una gran taula
Tacos light a la catalana
Substituïm la massa de pa per fulles de cabdell. Les farcim amb rostit de tres carns desfilat, sofregit amb nyores i bitxo. L’acompanyem amb ceba al cop de puny, romesco de cacau picant, alfàbrega, coriandre, tomàquet cirerol i grills de llima.
12€
Pollastre ecològic rostit a les fines herbes (cuixa)
12€
Costella de porc marinada i rostida
9€
Xai xisqueta ecològic a les fines herbes
16€
Acompanyaments…
Si la carn no us va, poden menjar-se sols!
Arròs saltat amb all i farigola
Col caramel·litzada amb mantega noisette i soja
Cors de cabdell amb vinagreta a la mostassa
Parmentier de patata (lactosa)
4€
Postres
Tiramisú tradicional a la cullera
(lactosa, gluten)
5€
Tiramisú de crema de festucs i mascarpone amb maduixes
(lactosa, gluten)
5€
Mousse de 2 xocolates: 77% i 65% amb galeta de xocolata
(lactosa)
5€
Galetes de coco
Pack de 10 unitats
(lactosa, gluten, fruits secs)
5€
Galetes de cacau i ametlla
Pack de 10 unitats
(lactosa, gluten, fruits secs)
5€
Galetes de festucs
Pack de 10 unitats
(lactosa, gluten, fruits secs)
5€
La carta de vi
Aquests són els vins que us proposem per acompanyar els plats que degusteu a casa. Tots els productors seleccionats treballen de forma sensible al medi ambient.
Si desitgeu alguna cosa més especial, detalleu-ho a la comanda i el nostre sommelier us farà una proposta a mida.
Escumosos
Recaredo, Serral del Vell Brut Nature, 2013
Xarel·lo, Macabeu (Corpinnat)
36€
Mas Candí, Brut Nature
Macabeu (Corpinnat)
18€
Régis Poissinet, Terre d’Irizée
Pinot Meunier, Chardonnay (A.O.C. Champagne)
45€
Blancs
Carles Andreu, Parellada, 2018
Parellada (D.O. Conca de Barberà)
16€
Can Sumoi, Perfum, 2018
Moscatell d’Alexandria, Macabeu (D.O. Penedès)
15€
Barbara Forès, El Quintà, 2018
Garnatxa Blanca (D.O. Terra Alta)
20€
Gerardo Méndez, DO Ferreiro, 2018
Albariño (D. O. Rías Baixas)
16€
De La Riva, Manzanilla Pasada Balbaína Alta
Palomino Fino (D. O. Jerez Sherry)
29€
Bruno Collin, Bourgogne, 2017
Chardonnay (A.O.C. Bourgogne)
28€
Alice et Olivier de Moor, Bourgogne Aligoté, 2017
Aligoté (A.O.C. Bourgogne Aligoté)
26€
Negres
Balaguer i Cabré, La Guinardera, 2015
Garnatxa (D.O.Q. Priorat)
22€
Vinyes d’Emprenta, Corsai, 2017
Sumoll (Berguedà)
26€
Fazenda Prádio, Mencia, 2018
Mencia (Ribeira Sacra)
18€
Casa Castillo, Las Gravas, 2016
Monastrell, Garnatxa (D.O. Jumilla)
28€
4 Kilos Vinícola, 4 Kilos, 2016
Callet (V.T. Mallorca)
35€
Ojuel, Parcela Carrasojuela, 2016
Tempranillo, Garnatxa (D.O.C. Rioja)
21€
Goyo Garcia Viadero, Finca El Peruco, 2013
Tinta Fina (Ribera del Duero)
40€
Domaine La Luminaille, Rasteau Luminaris, 2017
Garnatxa, Carinyena, Syrah (A.O.C. Côtes du Rhône)
20€
Massimago, Maria Bella, 2016
Corvina, Corvinone, Rondinella (D.O.C. Valpolicella Ripasso)
25€
Teniu dubtes? Us els resolem
Esteu prenent mesures contra la COVID-19?
Tan dins de la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.
Com arriba el menjar?
Per temes de seguretat alimentaria, TOTS els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament. Alguns plats de la carta s’han d’acabar de cuinar a casa. A la carta us detallem quins.
Amb quant de temps d'antelació hem de demanar?
Actualment entreguem amb un mínim de 24h. Per tant si ho voleu per exemple per dinar dissabte, escriviu-nos a tot estirar el divendres al migdia. Estem treballant en un enviament express. Tan bon punt l’activem us ho farem saber!
On repartiu?
Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.
Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?
Les despeses d’enviament són 4,50€, amb una comanda mínima de 25€
Podem recollir la comanda al vostre restaurant?
Oi tant! Sempre que aviseu i pactem una hora de recollida de dilluns a diumenge entre les 11:00h i les 15:00h.
Podem escriure-us un WhatsApp amb la comanda a les 12 de la nit?
Podeu, però malauradament no us podrem respondre al moment. El nostre horari d’atenció és de dilluns a diumenge de 09:00h a 15:00h.
A quina hora vindreu a portar-nos el menjar?
En un termini de 24h tindreu el menjar a casa vostra. El repartiment el fem als matins d’11:00 a 14:00h. Us escriurem quan estigui en ruta.
Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?
Escriviu-nos un WhatsApp al 636 291 445 indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.
Com podem pagar?
a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta
Tenim un antull...
Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.
Teniu dubtes? Us les resolem
Esteu prenent mesures contra el COVID-19?
Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.
Com arriba el menjar?
Per temes de seguretat alimentaria, TOTS els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament. Alguns plats de la carta s’han d’acabar de cuinar a casa. A la carta us detallem quins.
Amb quant de temps d'antelació hem de demanar?
Actualment entreguem amb un mínim de 24h. Per tant si ho voleu per exemple per dinar dissabte, escriviu-nos a tot estirar el divendres al migdia. Estem treballant en un enviament express. Tan bon punt l’activem us ho farem saber!
On repartiu?
Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.
Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?
Les despeses d’enviament són 4,50€, amb una comanda mínima de 25€
Podem recollir la comanda al vostre restaurant?
Oi tant! Sempre que aviseu i pactem una hora de recollida de Dilluns a Diumenge entre les 11:00h i les 15:00h.
Podem escriure-us un whatsapp amb la comanda a les 12 de la nit?
Podeu, però malauradament no us podrem respondre al moment. El nostre horari d’atenció és de Dilluns a Diumenge de 09:00h a 15:00h per whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina.
A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?
En un termini de 24h tindreu el menjar a casa vostra. El repartiment el fem als matins d’11:00 a 14:00h. Us escriurem quan estigui en ruta.
Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?
Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.
Com podem pagar?
a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta
Tenim un antull...
Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.