Reserves restaurant: 93 207 61 15
(reserves només a 15 dies vista)
Feu la vostra reserva
Tingueu en compte que la reserva no estarà feta fins que no us la confirmem nosaltres.
Us aconsellem que la feu amb una setmana d’antelació.
La carta
Cuina de diari amb un producte excel·lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en un festival de la quotidianitat. Una carta fresca, feta amb rigor, de plats, platillos i tapes pensats per a compartir i per a bons vivants.
Platillos i tapes
Croqueta Caesar (unitat)
3,50€/u
Truita de ceba caramel·litzada
7€
Truita de patates fetes al caliu
12€
Ostra a la brasa amb remenat d’ou
8€
Fritura mediterrània una mica d’aqui i d’allà, així i aixà
24€
Coca de vidre i pa tradicional amb tomàquet
5€
Servei de pa Triticum
3€
Niguiris catalans
de panxeta i calamar encebat
7€
de sardina flamejada, olivada, albergínia i piparra
5€
de ventresca de tonyina
12€
de ventresca de tonyina i garota
14€
de Pepito
14€
Els efímers
Amanida de carxofes amb pernil i vinagreta de carquinyolis
15€
Carxofa Tonyina Caviar i Garota
20€
Musclos de Bouchot
22€
Raviolis de gamba i més marisc
28€
Sípia a la brasa amb escalivada
18€
Saltat de cargols a la brasa amb botifarra i all i oli
17€
Fricandó de ventresca de tonyina amb bolets
24€
Platillo de tripa i capipota de Cal Jordi amb trippa
Rossi a banda
16€
Bacallà a l´antiga amb mongetes, morro de porc i bolets
27€
Cassoleta de lletons glacejats amb verdures i bolets
22€
Ara cuinem caça
Amanida de conill de bosc desfilat amb romesco, anxova, escarola i raïm
17€
Sopa rústica de faisana, farigola i ou
14€
Galta de senglar amb nyoquis de moniato
22€
Llebre a la royale amb caqui
32€
Arròs d´ànec blauet amb carxofes i pebrot i vi ranci
25€
Els Clàssics
Mongeta verda i patata cuita al moment amb
botifarra de perol a la brasa
14€
Brandada de bacallà amb mongeta verda, coliflor escabetxada i raifort rallat
16€
Coca de full de porros amb crema de formatge La Gàrgola del Miracle
ració / mitja ració
15€
Lassanya de rostit gratinats amb barreja de formatges de Mas d’Eroles i O’Xorticat
14€
Steak tàrtar a l’all i pebre amb mantega fumada
24€
Peus de porc Pierre Koffmann
26€
Pollastre cubista en dos serveis: Cuixa crocant amb patates mal tallades, ben fregides i caneló fresc
Recomanat per a dues persones
38€
Arrossos
Paella de rogers a la brasa
24€
Arròs de nyores, safrà i cuetes d’escamarlans
26€
Paella del senyoret de Ripoll
22€
La brasa
De mar
Roger amb olivada i tomàquet
28€
Turbot amb pil pil acompanyat d’una cassoleta de patates al forn
s/m
Sardines a la brasa amb pa amb tomàquet
16€
i muntanya
Mitjana de vaca acompanyada d’albergínia, xalotes, romaní i pebre verd
37€
Txuletón de vaca acompanyat d’una miscel·lània de patates rosses i enciam amanit
(Recomanat per a 2-4 persones ;))
110€
Colomí amb salmís de colomí
36€
Postres
98% fruita: tartaleta de pomes i altres fruites amb
sorbet de cítrics i herbes fresques
10€
Pera de Puigcerdà al natural
8€
Flam amb nata
8€
Mousse de xocolata a les dues intensitats
11€
Tiramisú a la cullera
9€
Recuit amb mel i nous
8€
Bunyols al moment amb crema de vainilla
9€
Pastís fullat amb ametlla, préssec i nespra
(20min)
12€
Tartaleta de xocolata negra amb gelat de café
11€
Teniu dubtes? Us les resolem
Esteu prenent mesures contra el COVID-19?
Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.
Com arriba el menjar?
Us portem la comanda preparada per menjar. A vegades serà necessari un toc de calor (al forn, a la paella o a l’olla). Però… només un toc.
Si ho voler refrigerat, també us ho podem preparar d’aquesta manera.
On repartiu?
Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.
Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?
Les despeses d’enviament són 8€.
A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?
El repartiment el fem als matins i a les tardes en els horaris de servei. Com cuinem al moment necessitem, més o menys, 30 minuts per a cuinar els plats i preparar-los. Us escriurem quan estigui en ruta.
Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?
Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.
Com podem pagar?
a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta
Tenim un desig...
Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.