Reserves restaurant: 93 207 61 15
Menjar per emportar (WhatsApp): 636 291 445

Feu la vostra reserva

Tingueu en compte que la reserva no estarà feta fins que no us la confirmem nosaltres.
Us aconsellem que la feu amb una setmana d’antelació.

t

Telèfon

Menjar per emportar i delivery

t

Telèfon

La carta

Cuina de diari amb un producte excel·lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en un festival de la quotidianitat. Una carta fresca, feta amb rigor, de plats, platillos i tapes pensats per a compartir i per a bons vivants.

Platillos i tapes

Anxoves del Cantàbric de primavera Nardín (filet)

3€/u

Coca de vidre i pa tradicional amb tomàquet

4€

Truita de ceba caramel·litzada

6€

Croqueta Caesar

3€/u

Calamars a la romana amb maionesa

12€

Coca de recapte amb anxova

9€

Nigiris catalans

Panxeta ibèrica i mantega de tòfona

7€

Calamar amb bitxo jalapeño i llima

7€

Ventresca de tonyina

10€

Ventresca de tonyina amb garota

13€

Els efímers

Escalivada a la brasa amb anxoves

13€

Tartar de tonyina amb pinyonada i raifort

16€

Amanida de carxofes saltades i xips amb pernil i vinagreta de carquinyolis

14€

Salmó fumat a la nostra brasa amb cogombre agredolç, crema fresca i brioix

15€

Perdiu escabetxada a casa (collita 2019) amb llenties sortint de l’olla

24€

Terrina de pollastre escabetxat amb foie i festucs amb una petita amanida i torrades

11€

Pâté en croûte d´ànec, foie i tòfona amb tubercles encurtits

16€

Mini escudella de pilota, cigrons, morro, col, botifarra negra i cua de bou amb Route Pazze

16€

Mandonguilles de fricandó amb trompetes de la mort

16€

Llebre a la royale amb olives mortes

18€

100% Garota

La súper garota 3×1 amb rovell d’ou curat

15€

Torrada de garotes amb panxeta Maldonado flamejada

15€

Tartar de tonyina amb garotes i oli de fulla de Figuera a la brasa

22€

Llebre a la royale amb olives mortes i garotes

24€

Linguinie amb meunierè de garotes, cua de gamba, pell de llima i pebre d’Espelette

27€

Els Clàssics

Mongeta verda i patata cuita al moment amb oli d’oliva verge

9€

Brandada de bacallà amb mongeta verda i raifort

14€

Macarrons de rostit gratinats

ració / mitja ració

12€/8€

Lassanya de Nadal

14€

Steak tàrtar a l’all i pebre amb mantega fumada

22€

Ous estrellats amb botifarra de perol

15€

Cap i pota a la mantega negra

14€

Peu de porc Pierre Koffmann

19€

Pollastre cubista en dos serveis: Cuixa crocant amb patates mal tallades, ben fregides i caneló fresc

Recomanat per a dues persones

36€

Arrossos

Paella de rogers a la brasa

24€

Arròs de nyores, safrà i cuetes d’escamarlans

26€

Rissoto de carxofes amb botifarra de perol, farigola, romaní i altres herbes del camí

18€

Paella del senyoret de Ripoll

22€

Arròs a la cassola amb sofregit negre de l’Empordà amb espardenyes

36€

La brasa

De mar

Roger a la brasa amb tomàquet fumat i anxovada amb olives i tàperes

24€

Bacallà amb bledes a l’allet i orella de porc al vi ranci

18€

Gambes, escamarlà, llagosta, llamàntol…

(Consulteu amb el nostre equip per decidir les quantitats i les varietats ;))

s/m

Turbot o llobarro o escórpora acompanyats amb pil pil i una cassoleta de patates al forn

(Consulteu amb el nostre equip per decidir les quantitats i les varietats ;))

s/m

i muntanya

Colomí de sang amb puré de patates

24€

Matrimoni de botifarra de perol blanca i negra amb mongetes del ganxet

13€

Foie a la brasa amb pera escalivada i envinagrada, escarola i magrana

26€

Tagliata de vaca vella amb xalotes, romaní i pebre verd

23€

Txuletón de vaca vella amb patates fregides i fulles d’enciam

(Recomanat per a 2-4 persones ;))

110€

Postres

Gelats

(Consulteu amb el nostre equip per conèixer les varietats del dia ;))

3€/u

Flam amb nata

6€

Mousse de xocolata a les dues intensitats

6€

Tiramisú a la cullera

9€

Recuit amb mel i nous

9€

Bunyols al moment amb crema de vainilla

9€

Pastís fluid d’avellana

9€

Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla

9€

el restaurant per emportar

 

Al kostat, ara també a casa vostra els 365 dies l’any! Us oferim la possibilitat de recollir el menjar al restaurant o deixar que ens acostem una mica més i que us el cuinem a casa per a les vostres celebracions especials amb família i amics.

Packaging

Com funciona? Senzill:

1.

Escriviu-nos per WhatsApp al 636 291 445

Fem aquest servei (delivery i take away) els dies de la setmana que estem oberts com a restaurant ( de dilluns a divendres). De 12h a 15h i de 19h a 21:30h.

1.

Escriviu-nos per WhatsApp al 636 291 445

Fem aquest servei (delivery i take away) els dies de la setmana que estem oberts com a restaurant ( de dilluns a divendres). De 12h a 15h i de 19h a 21:30h.

Carta de vins

Blancs, negres i escumosos

Escumosos

Recaredo, Serral del Vell

2011, Xarel·lo, Macabeu (Corpinnat)

38€

Recaredo, Reserva Particular “Especial Alkimia”

2015, Xarel·lo, Macabeu (Corpinnat)

77€

Raventós i Blanc, De la Finca

2015, Xarel·lo, Macabeu, Parellada (Corpinnat)

22€

Sicus, Cru Mari

2010, Xarel·lo (Corpinnat)

26€

Lagravera, La Pell Escumós Tradicional

2015, Trobat Blanc (Costers del Segre)

35€

Benoît Lahaye, Blanc de Noirs Extra Brut

NV, Pinot Noir (AOC Champagne)

51€

Roger Coulon, Réserve de l’Hommée Extra Brut 1er Cru

NV, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (AOC Champagne)

37€

Delamotte, Blanc de Blancs

NV, Chardonnay (AOC Champagne)

56€

Gatinois, Brut Rosé

NV, Pinot Noir, Chardonnay (AOC Champagne)

47€

Agustin, Cuvée Terre

NV, Pinot Noir (AOC Champagne)

47€

Blancs

Vega de Ribes, Sasserra

2016, Malvasia (D.O. Penedès)

15€

Ca n’Estruc, Bi Xarel·lo

2019, Xarel·lo (D.O. Penedès)

28€

Enric Soler, Nun Vinya dels Taus

2018, Xarel·lo (D.O. Penedès)

60€

Sota els Àngels, Flow

2019, Carinyena (D. O. Empordà)

14€

Frisach, La Foradada

2019, Garnatxa Blanca (D. O. Terra Alta)

15€

Barbara Forès, El Quintà

2018, Garnatxa Blanca (D. O. Terra Alta)

19€

Sara i René Viticultors, Partida Bellvisos

2016, Garnatxa Blanca, Trepat Blanc, Pedro Ximenez (D. O. Priorat)

37€

Terroir al Límit, Terra de Cuques

2017, Pedro Ximenez, Muscat (D. O. Priorat)

28€

Doniene Gorrondona, Iri 2019

2019, Hondarrabi Zuri (D. O. Bizkaiko Txakolina)

18€

Barco del Corneta

2017, Verdejo (VT Castilla y León)

23€

Tricó, Claudia

2015, Albariño (D. O. Rias Baixas)

23€

Fazenda Pradio, Doña Branca

2018, Doña Branca (Ribeira Sacra)

38€

Envinate, Táganan

2019, Listán Blanco, Gual i altres (Tenerife)

25€

Barbadillo, Manzanilla en rama “Saca de Otoño” (37,5cl)

NV, Palomino (D. O Jerez-Sherry)

10€

Vassaltis, Assyrtiko

2018, Assyrtiko  (Santorini)

42€

La Distesa, Terre Silvate

2016, Verdicchio (Marche)

19€

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Kabinett

2016, Riesling (Mosel)

23€

Vincent Gaudry, Mélodie de Vielles Vignes

2016, Sauvignon Blanc (Sancerre AOC)

28€

Domaine Michel Bouzeron, Bourgogne Côte d’Or

2018, Chardonnay (Bourgogne AOC)

26€

Domaine Olivier Leflaive, Meursault Meix Chaveaux

2017, Chardonnay (Meursault AOC)

73€

Sandhi, Santa Rita Hills Chardonnay

2017, Chardonnay (Santa Rita Hills AVA)

56€

Negres

Cósmic Vinyaters, Encarinyades

2019, Carinyena blanca, grisa i negra (D. O. Empordà)

22€

Joan d’Anguera, Finca l’Argata

2017, Garnatxa (D. O. Montsant)

30€

Mas Alta, Cirerets

2017, Carinyena (D. O. Q Priorat)

39€

Balaguer i Cabré, La Guinardera

2015, Garnatxa (D.O.Q Priorat)

23€

Terroir al Límit, Arbossar

2017, Carinyena (D.O.Q Priorat)

70€

4 Kilos

2016, Callet (VT Mallorca)

34€

Sistema Vinari, Château Paquita

2017, Monastrell, Manto Negro, Callet (VT Mallorca)

22€

Goyo Garcia Viadero, Finca el Peruco

2016, Tinta Fina (Ribera del Duero)

37€

Dominio de ES, Reserva

2018, Tinta Fina (D.O Ribera del Duero)

70€

Michelini & Mufatto, A Merced

2018, Mencía (D.O Bierzo)

28€

Le Ragnaie, Rosso di Montalcino

2014, Sangiovese Grosso (Rosso di Montalcino DOC)

29€

Domaine Hudelot Noellat, Bourgogne

2018, Pinot Noir (Bourgogne AOC)

31€

Domaine Arlaud, Morey Saint Denis 1er Cru “Les Ruchottes”

2017, Pinot Noir (Morey Saint Denis 1er Cru AOC)

86€

Domaine Guillaume Overnoy, Trousseau

2018, Trousseau (Côtes de Jura AOC)

27€

Domaine Charvin, Châteauneuf du Pape

2016, Grenache, Mourvedre i altres (Châteauneuf du Pape)

59€

Especials

J.J Prüm, Wehlener Sonnenuhr Auslese

2009, Riesling (Mosel)

54€

Teniu dubtes? Us els resolem

Esteu prenent mesures contra la COVID-19?

Tan dins de la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.

Com arriba el menjar?

Us portem la comanda preparada per menjar. A vegades serà necessari  un toc de calor (al forn, a la paella o a l’olla). Però… només un toc.

Si ho voler refrigerat, també us ho podem preparar d’aquesta manera.

On repartiu?

Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.

Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?

Les despeses d’enviament són 8€.

A quina hora vindreu a portar-nos el menjar?

El repartiment el fem als matins i a les tardes en els horaris de servei. Com cuinem al moment necessitem, més o menys, 30 minuts per a cuinar els plats i preparar-los.  Us escriurem quan estigui en ruta.

Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?

Escriviu-nos un WhatsApp al 636 291 445 indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.

Com podem pagar?

a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta

b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta

Tenim un desig...

Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.

Teniu dubtes? Us les resolem

Esteu prenent mesures contra el COVID-19?

Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.

Com arriba el menjar?

Us portem la comanda preparada per menjar. A vegades serà necessari  un toc de calor (al forn, a la paella o a l’olla). Però… només un toc.

Si ho voler refrigerat, també us ho podem preparar d’aquesta manera.

On repartiu?

Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.

Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?

Les despeses d’enviament són 8€.

A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?

El repartiment el fem als matins i a les tardes en els horaris de servei. Com cuinem al moment necessitem, més o menys, 30 minuts per a cuinar els plats i preparar-los.  Us escriurem quan estigui en ruta.

Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?

Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.

Com podem pagar?

a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta

Tenim un desig...

Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.

El nostre Instagram

@alkostat