Reserves restaurant: 93 207 61 15
(reserves només a 15 dies vista)
Feu la vostra reserva
Tingueu en compte que la reserva no estarà feta fins que no us la confirmem nosaltres.
Us aconsellem que la feu amb una setmana d’antelació.
La carta
Cuina de diari amb un producte excel·lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en un festival de la quotidianitat. Una carta fresca, feta amb rigor, de plats, platillos i tapes pensats per a compartir i per a bons vivants.
Platillos i tapes
Croqueta Caesar (unitat)
3€/u
Truita de ceba caramel·litzada
6€
Truita de patates fetes al caliu
12€
Ostra a la brasa amb remenat d’ou
6€
Fritura mediterràniauna mica d’aqui i d’allà, així i aixà
22€
Coca de vidre i pa tradicional amb tomàquet
4€
Niguiris catalans
Niguiri català de panxeta i calamar encebat
6€
Niguiri català de sardina flamejada amb albergínia i piparra
5€
Niguiri de tonyina
12€
Pepito
14€
Els efímers
Amanida: com un xató de bacallà amb romesco dfe fruits vermells
15€
Sípia a la brasa amb escalivada a la cassola
18€
Sípia a la brasa amb escalivada a la cassola
18€
Cors de carxofes farcides amb conill d’Almatret
22€
Mandonguilles de sardina amb tomàquet
16€
Platillo de tripa i capipota de Cal Jordi amb trippa Rossi a banda
16€
Calamars farcits, pèsols i rostit
26€
Cua de bou escabetxada amb verdures primerenques
22€
Olla ferroviària (consulteu amb el nostre equip)
s/m
Ara cuinem espàrrecs blancs
Esparrecs blancs amb verat escabetxat i vinagreta blanca
16€
Espàrrecs blancs a la brasa amb romesco de tomàquet i anxova
15€
Menestra d’espàrrecs blancs amb pèsols, carxofes, patata, ou, papada curada i prou
17€
Espàrrecs blancs amb múrgules a la crema
24€
Lletons rostits amb espàrrecs blancs
24€
Els Clàssics
Mongeta verda i patata cuita al moment amb
botifarra de perol a la brasa
13€
Brandada de Bacallà amb mongeta verda i raifort
14€
Coca de full de porros amb crema de formatge La Gàrgola del Miracle
ració / mitja ració
14€
Macarrons de rostit gratinats amb barreja de formatge de Mas d’Eroles i O’Xorticat
ració / mitja ració
14€/9€
Ous estrellats amb patates fregides i botifarra de perol
15€
Steak tàrtar a l’all i pebre amb mantega fumada
24€
Peus de porc Pierre Koffmann
21€
Pollastre cubista en dos serveis: Cuixa crocant amb patates mal tallades, ben fregides i caneló fresc
Recomanat per a dues persones
38€
Arrossos
Paella de rogers a la brasa
24€
Arròs de nyores, safrà i cuetes d’escamarlans
26€
Paella del senyoret de Ripoll
22€
La brasa
De mar
Roger a la brasa amb olivada i tomàquet
28€
Turbot amb pil pil acompanyat d’una cassoleta de patates al forn
s/m
i muntanya
Mitjana de vaca ribeye Black Angus acompanyada d’albergínia, xalotes, romaní i pebre verd
37€
Txuletón de vaca Ayrshire de pastura (maduració de 60 dies) 110 acompanyat d’una miscel·lània de patates rosses i enciam amanit
(Recomanat per a 2-4 persones ;))
110€
Galtes de porc amb all i julivert amb patata al caliu i romesco picant
14€
Postres
Gelats
(Consulteu amb el nostre equip per conèixer les varietats del dia ;))
3€/u
Flam amb nata
6€
Mousse de xocolata a les dues intensitats
6€
Tiramisú a la cullera
9€
Recuit amb mel i nous
9€
Bunyols à la minute amb crema de vainilla
9€
Pastís fluid de xocolata
9€
Braç de gitano del dia
9€
Copa de cítrics
9€
Tarta fullada amb pera
(20min)
10€
Tartaleta de xocolata negra amb gelat de café
9€
Tartaleta de dia amb gelat de vainilla
10€
Teniu dubtes? Us les resolem
Esteu prenent mesures contra el COVID-19?
Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.
Com arriba el menjar?
Us portem la comanda preparada per menjar. A vegades serà necessari un toc de calor (al forn, a la paella o a l’olla). Però… només un toc.
Si ho voler refrigerat, també us ho podem preparar d’aquesta manera.
On repartiu?
Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.
Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?
Les despeses d’enviament són 8€.
A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?
El repartiment el fem als matins i a les tardes en els horaris de servei. Com cuinem al moment necessitem, més o menys, 30 minuts per a cuinar els plats i preparar-los. Us escriurem quan estigui en ruta.
Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?
Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.
Com podem pagar?
a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta
Tenim un desig...
Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.