Reserves restaurant: 93 207 61 15

Feu la vostra reserva

Tingueu en compte que la reserva no estarà feta fins que no us la confirmem nosaltres.
Us aconsellem que la feu amb una setmana d’antelació.

t

Telèfon

La carta

Cuina de diari amb un producte excel·lent que converteix l’acte primari d’alimentar-se en un festival de la quotidianitat. Una carta fresca, feta amb rigor, de plats, platillos i tapes pensats per a compartir i per a bons vivants.

Platillos i tapes

Croqueta Caesar (unitat)

3€/u

Truita de ceba caramel·litzada

6€

Truita de patates al caliu

12€

Ostra a la brasa amb remenat d’ou

6€

Fritura mediterrània amb calamar, xipiró, seitó i albergínia

22€

Assortiment de terrines i pâté en croûte casolans

14€

Coques i niguiris

Coca de vidre i pa tradicional amb tomàquet

4€

Coca de full de porros amb crema de formatge Salva
cremasco i raifort

18€

Niguiri català de panxeta i calamar encebat

6€

Niguiri català de sardina flamejada amb albergínia i piparra

5€

Niguiri català de ventresca de tonyina

12€

Els efímers

Amanida de figues amb formatge, sardina fumada, dentelle de cansalada i taronja

14€

Sípia a la brasa amb escalivada a la cassola

17€

Platillo de mandonguilles de sardines i tripetes de bacallà

16€

Colomí a la brasa amb figues i romesco de nous i mel

 

 

24€

Cua de bou escabetxada amb verdures a la vinagreta

26€

Lletons rostits i glacejats amb raviolis d ́olivada i tàperes

26€

Cuixetes d ́ànec collverd amb bolets a la cassola (ració / mitja ració)

22€/14€

Galta de senglar al vi ranci amb codony i carbassa a la brasa

23€

Bolets de temporada

Amanida poc amanida de milfulls de ceps (o d ́ous de reig) amb làmines de papada ibèrica curada i formatge

22€

Amanida de bolets en escabetx i guatlles envellides en escabetx

20€

Saltat de bolets a la brasa amb cansalada i pinyonada

26€

Rovellons amb butifarra de perol a la brasa

26€

Llanegues a la brasa amb col caramel·litzada

24€

Els Clàssics

Mongeta verda i patata cuita al moment amb
botifarra de perol a la brasa

13€

Brandada de Bacallà amb mongeta verda i raifort

14€

Macarrons de rostit gratinats

ració / mitja ració

12€/8€

Ous estrellats amb patates fregides i botifarra de perol

15€

Bacallà mig escabetxat amb cap i pota a la mantega negra

16€

Steak tàrtar a l’all i pebre amb mantega fumada

22€

Peus de porc Pierre Koffmann

19€

Pollastre cubista en dos serveis: Cuixa crocant amb patates mal tallades, ben fregides i caneló fresc

Recomanat per a dues persones

36€

Arrossos

Paella de rogers a la brasa

24€

Arròs de nyores, safrà i cuetes d’escamarlans

26€

Paella del senyoret de Ripoll

22€

Arròs negre amb sípia i cargols de punxa gratinats

24€

La brasa

De mar

Roger amb tomàquet fumat i anxovada
amb olives i tàperes

24€

Bacallà curat a l’antiga acompanyat de bledes a l’allet i mongetes del ganxet

19€

Turbot  amb pil pil i una cassoleta de patates al forn

s/m

i muntanya

Mitjana de vaca ribeye Black Angus acompanyada d’albergínia, xalotes, romaní i pebre verd

37€

Txuletón de vaca Ayrshire de pastura (maduració de 60 dies) 110 acompanyat d’una miscel·lània de patates rosses i enciam amanit

(Recomanat per a 2-4 persones ;))

110€

Postres

Gelats

(Consulteu amb el nostre equip per conèixer les varietats del dia ;))

3€/u

Flam amb nata

6€

Mousse de xocolata a les dues intensitats

6€

Tiramisú a la cullera

9€

Recuit amb mel i nous

9€

Bunyols à la minute amb crema de vainilla

9€

Pastís fluid d’avellana

9€

Torrada de Santa Teresa amb gelat de vainilla

9€

Braç de gitano del dia

9€

Teniu dubtes? Us les resolem

Esteu prenent mesures contra el COVID-19?

Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.

Com arriba el menjar?

Us portem la comanda preparada per menjar. A vegades serà necessari  un toc de calor (al forn, a la paella o a l’olla). Però… només un toc.

Si ho voler refrigerat, també us ho podem preparar d’aquesta manera.

On repartiu?

Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.

Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?

Les despeses d’enviament són 8€.

A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?

El repartiment el fem als matins i a les tardes en els horaris de servei. Com cuinem al moment necessitem, més o menys, 30 minuts per a cuinar els plats i preparar-los.  Us escriurem quan estigui en ruta.

Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?

Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.

Com podem pagar?

a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta

Tenim un desig...

Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.

El nostre Instagram

@alkostat