Reservas restaurante: 93 207 61 15
Reservas
Tened en cuenta que la reserva no estará hecha hasta recibir nuestra confirmación. Os aconsejamos que la hagáis con una semana de antelación.
Carta
Cocina de diario con un producto excelente que convierte el acto primario de alimentarse en un festival de lo cotidiano. Una carta fresca, hecha con rigor, de platos, platillos y tapas pensados para compartir y para bons vivants.
Platillos y tapas
Croqueta Caesar (unidad)
3€
Tortilla de cebolla caramelizada
6€
Tortilla de patatas al caliu
12€
Tortilla de alcachofas
15€
Tortilla de butifarra con judías
16€
Ostra a la brasa con revuelto de huevo
6€
Fritura mediterránea
18€
La terrina de la semana con encurtidos
14€
Cocas y niguiris
Pan de coca y pan tradicional con tomate
4€
Coca de hojaldre de puerros con crema de queso Salva cremasco y raifort
18€
Niguiri catalán de calamar y panceta
6€
Niguiri catalán de caballa flameado con tomate a l’all cremat
8€
Niguiri catalán de sardina
5€
Niguiri catalán de atún
9€
Los efímeros
Ensalada de flor de alcachofa a la brasa con papada ibérica y naranja
16€
Platillo de judía tierna del ganxet con chipirones
22€
Sepia a la brasa con escalivada a la cazuela
17€
Platillo de albóndigas de sardinas y tripitas de bacalao
16€
Temporada de caza
Filete de gamo en carpaccio con hojas frescas y vinagreta de avellana
16€
Sopa rústica de faisán con huevo y tomillo
14€
Pilota de perdiz con judías del ganxet
18€
Perdiz a la cazuela almendrada con zanahorias,
patatas y alcachofas
26€
Pato azulón asado con nabos
26€
Carrillera de jabalí al vino rancio con calabaza y membrillo
22€
Civet de liebre con erizos de mar y aceitunas negras
28€
Corzo guisado al horno con especias
24€
Los clásicos
Judías verdes y patata cocida al momento con
butifarra de perol a la brasa
13€
Brandada de Bacalao con judías verdes y raifort
14€
Macarrones de rustido gratinados
Ración / media ración
12€/8€
Huevos estrellados con patatas fritas y butifarra de perol
15€
Steak tartar al all i pebre con mantequilla ahumada
22€
Pies de cerdo Pierre Koffman
19€
Pollo cubista en dos servicios: Muslo crocante con patatas mal cortadas, bien fritas y canelón fresco
(Recomendado para dos personas)
36€
Arroces
Paella de salmonetes a la brasa
24€
Arroz de ñoras, azafrán y colitas de cigala
26€
Paella del señorito de Ripoll
22€
Arroz negro con sepia y cañaíllas gratinadas
24€
La brasa
De mar
Salmonete a la brasa con tomate ahumado y anxovada con olivas y alcaparras
28€
Rodaballo o lubina acompañados con pil pil y una cazuelita de patatas al horno
(Consultar con nuestro equipo para decidir cantidades y variedades ;))
s/m
Bacalao curado a la antigua acompañado de acelgas al ajillo y judías del ganxet
19€
y montaña
Txuletón de vaca ribeye Black Angus acompañado de
berenjena, chalotas, romero y pimienta verde
37€
Txuletón de vaca Ayrshire de pasto (maduración de 60 días) acompañado de una miscelánea de patatas y lechuga aliñada
(Recomendado para 2-4 personas)
110€
La parrillada de cerdo a la catalana (con pie, tocino, carrillera y butifarra de perol) acompañada de escalivada, patata al caliu, judías del ganxet, alioli y lechuga aliñada
(Recomendado para 2-4 personas)
20€
Postres
Helados
(consular con nuestro equipo para conocer las variedades del dia ;))
3€/u
Flan con nata
6€
Mousse de chocolate a las dos intensidades
6€
Tiramisú a la cuchara
9€
Recuit con miel y nueces
9€
Pastel fluido de avellana
9€
Buñuelos à la minute con crema de vainilla
9€
Brazo de gitano del dia
9€
Copa de cítricos
9€
Tarta de hojaldre con pera
(20 min)
10€