Reservas restaurante: 93 207 61 15
Pedidos (WhatsApp): 636 291 445
Reservas
Tened en cuenta que la reserva no estará hecha hasta recibir nuestra confirmación. Os aconsejamos que la hagáis con una semana de antelación.
Carta
Cocina de diario con un producto excelente que convierte el acto primario de alimentarse en un festival de lo cotidiano. Una carta fresca, hecha con rigor, de platos, platillos y tapas pensados para compartir y para bons vivants.
Platillos y tapas
Anchoas del Cantábrico de primavera Nardín
2,9€/filete
Pan de coca y pan tradicional con tomate
(gluten)
4€
Tortilla de cebolla caramelizada
(huevo)
6€
Croqueta Caesar
(gluten, lactosa)
3€/u
Croqueta de jamón
(gluten, lactosa)
3€/u
Calamares a la romana
(gluten)
12€
Nigiri catalán de atún
(gluten)
10€
Los efímeros del mes
Ensaladilla rusa con jamón y encurtidos a parte
(huevo)
10€
Vaso de gazpacho
(gluten)
4€
Suquet en crudo de atún, tomate
y cebolla al cop de puny
16€
Ensalada de tomate con ceboll al cop de puny
(anchoa 2,90 supl.)
10€
Plato de pimiento escalivado con recuit y romesco de aceituna y anchoa
(lactosa)
14€
Terrina de pollo escabechado con foie y pistachos
(frutos secos, lactosa, gluten, huevo)
11€
Tartar de atún con piñonada y raifort
(frutos secos)
16€
Salmón ahumado con pepinillo, crema fresca y brioche
(lactosa, gluten)
15€
Bacalao a la brasa con capipota a la mantequilla negra
(lactosa)
18€
Tagliata d’entrama de vaca gallega con romero a la pimienta verde, douxelle de setas y berenjena escalivada
(lactosa)
23€
Albóndigas con sepia
(lactosa, gluten)
16€
Los clásicos
Judía verde y patata cocida al momento con aceite de oliva virgen
9€
Brandada de bacalao con judía verde y raifort
(lactosa)
14€
Steak tartar al all i pebre con mantequilla ahumada
(lactosa)
22€
Macarrones de rustido gratinados
Ración / media ración
(lactosa, gluten)
12€/8€
Huevos estrellados con butifarra de perol
15€
Pollo cubista en dos servicios: Muslo crocante con patatas mal cortadas, bien fritas y canelón fresco
Recomendado para 2. Precio per persona.
18€
Pie de cerdo Pierre Koffmann
(lactosa, gluten)
19€
Arroces
Paella de salmonete a la brasa
(marisco)
24€
Arroz de ñoras con cigala
(lactosa, frutos secos, marisco)
26€
La brasa, mar
Sardinas con pan con tomate
15€
Salmonete con tomate a la brasa y olivada
24€
Rodaballo o pescado de escama con cazuelita de patatas al horno
(marisco)
12€
La brasa, montaña
Mollejas caramelizadas con samfaina
(lactosa)
18€
Pichón a la brasa con puré de patata
(lactosa)
24€
Matrimonio de butifarra del perol blanca y negra con patatas fritas
13€
Txuletón de vaca vieja con patatas fritas y ensalada
Recomendado para 2-4 personas.
110€
Postres
Helados y sorbetes hechos en casa
helados: vainilla; sorbetes: cítricos, manzana ácida con apio
(lactosa)
3€/u
Flan con nata
(lactosa)
6€
Torrija con helado de vainilla
(lactosa, gluten)
9€
Mousse de chocolate
(lactosa, gluten)
6€
Tiramisú a la cuchara
(lactosa, gluten)
9€
el restaurante para llevar a casa
Al kostat, ahora también para comer en casa los 365 días del año! Os ofrecemos la posibilidad de traeros la comida, recogerla al restaurante o dejar que nos acerquemos un poco más y que os la cocinemos en casa en vuestras celebraciones especiales con familia y amigos.
¿Cómo funciona? Fácil:
1.
Escribidnos por WhatsApp al 636 291 445
El horario de atención es de lunes a domingo de 9:00h a 15:00h, festivos incluidos.
3.
Si queréis que os cocinemos en casa…
Detallad también número de comensales y contadnos de qué tipo de celebración es para que os podamos adaptar bien la propuesta.
1.
Escribidnos por WhatsApp al 636 291 445
El horario de atención es de lunes a domingo de 9:00h a 15:00h, festivos incluidos.
2.
Decidnos quién sois, dónde vivís, que queréis y para qué día lo necesitáis
Actualmente servimos solo en Barcelona con un mínimo de 24h de anticipo. Las entregas las hacemos por las mañanas de 11:00h a 14:00h. Si lo preferís también podéis recoger la comida en el restaurante.
Ronda Sant Antoni, 41, principal, 08011, Barcelona
2.
Decidnos quién sois, dónde vivís, que queréis y para qué día lo necesitáis
A domicilio (solo Barcelona):
Mínimo 24h de anticipación
Entrega de 11:00h a 14:00h. De L a D
Para recoger en el restaurante:
El mismo día
Entrega de 11:00h a 15:00h. De L a D
Ronda Sant Antoni, 41, principal, 08011, Barcelona
4.
Pago
Si recogéis la comida en el restaurante, podéis pagar en efectivo o tarjeta en el momento de la recogida. Si queréis servicio a domicilio, os facilitamos un enlace seguro para que podáis pagar con tarjeta.
3.
Si queréis que os cocinemos en casa…
Detallad también número de comensales y contadnos de qué tipo de celebración es para que os podamos adaptar bien la propuesta.
4.
Pago
Si recogéis la comida en el restaurante, podéis pagar en efectivo o tarjeta en el momento de la recogida. Si queréis servicio a domicilio, os facilitamos un enlace seguro para que podáis pagar con tarjeta.
Carta de platos para llevar
Os proponemos una carta con platos 100% acabados y otros para acabar vosotros. No sufráis, solo necesitaréis cazuela, fogón y ¡espacio en la nevera!
Para picar
Croqueta cremosa de jamón
Os las entregamos listas para freír
(lactosa, gluten, cerdo)
1,70€/u
Croqueta de rustido de pollo a la catalana
Os las entregamos listas para freír
(lactosa, gluten, alcohol)
2,20€/u
Anchoas de primavera Nardín
Desaladas al punto y marinadas bajo pedido
3€/filete
Trío de ensaladas para compartir
De judía verde al pesto con aceitunas y tomates cherry, de langostinos con manzana y salsa rosa y de pollo en escabeche con zanahoria y chutney de melocotón
10€
Ensaladilla extra rusa
(huevo, pescado)
5€
Litro de gazpacho para beber en vaso
(gluten)
10€/litro
Brandada Barcelona
Brandada de bacalao “a la llauna” con puerros escabechados
(lactosa)
9€
Desde hace 20 años y por 20 más
Los inconfundibles macarrones a la catalana
Macarrones al horno con boloñesa de carne, bechamel y gratinados con tres quesos
(lactosa, gluten)
9€
Steak tartar de filete de vaca vieja con aliño aparte
18€
Salteado de 7 verduras
Verduras con toque de jengibre y ajo tierno acompañado de romesco de hierbas frescas y queso aparte
11€
Platillo de callos con capipota, chorizo, jamón y garbanzos
12€
Garbanzo Fuentesaúco con bacalao, tripa y cebolla confitada
12€
Lentejas con morro, sobrasada y butifarra de perol negra de Cal Rovira
11€
Arroz de ñoras y azafrán con pescado de roca
Os lo entregamos con la cocción por acabar. 3 minutosal fuego en una paella o cazuela ¡y listos!
16€
Lomo de atún con tomate y cebolla en escabeche suave
280g peso neto
12€
Capipota a la mantequilla negra
280g peso neto
(lactosa)
9€
Albóndigas a las 5 especias con sepia
350g peso neto
(gluten, lactosa, frutos secos)
16€
Las raciones y precios son para una persona a no ser que se detalle lo contrario en el enunciado.
Los platos llevan más ingredientes de los descritos en los enunciados. Si tenéis alguna alergia, por favor, avisadnos cuando hagáis el pedido.
Por temas de seguridad alimentaria, todos los productos llegarán refrigerados y envasados adecuadamente.
Festivales. ¡Todo al centro de la mesa!
Platos fríos para compartir
Salmón ahumado a la leña con pepinillo agridulce y crema fresca
ración (200 g) / media ración (100 g)
20/10€
Terrina de pollo escabechado con foie y pistachos
(lactosa, gluten, frutos secos)
12€
Grandes platos para una gran mesa
Tacos light a la catalana
Sustituimos la masa de pan por hojas de cogollo. Las rellenamos con rustido de tres carnes deshilachadas, cocidas con un romesco de cacao, ñoras y guindilla. Las acompañamos con cebolla “al cop de puny”, albahaca, cilantro, tomate cherry y lima.
12€
Pollo ecológico rustido a las finas hierbas (muslo)
12€
Costilla de cerdo marinada y rustida
9€
Cordero xisqueta ecológico a las finas hierbas
16€
Guarnición…
Si la carne no os gusta, ¡pueden comerse solas!
Arroz salteado con ajo y tomillo
Col caramelizada con mantequilla noisette y soja
Corazón de cogollo con vinagreta a la mostaza
Parmentier de patata (lactosa)
4€
Postres
Tiramisú tradicional a la cuchara
(lactosa, gluten)
5€
Tiramisú de crema de pistachos y mascarpone con fresas
(lactosa, gluten)
5€
Mousse de 2 chocolates: 77% y 65% con galleta de chocolate
(lactosa)
5€
Galletas de coco
Pack de 10 unidades
(lactosa, gluten, frutos secos)
5€
Galletas de cacao y almendra
Pack de 10 unidades
(lactosa, gluten, frutos secos)
5€
Galletas de pistacho
Pack de 10 unidades
(lactosa, gluten, frutos secos)
5€
Carta de vinos
Estos son los vinos que os proponemos para acompañar los platos a degustar en casa. Todos los productores seleccionados trabajan de manera sensible al medio ambiente.
Si deseáis algo más especial, detalladlo en el pedido y nuestro sommelier os hará una propuesta a medida.
Espumosos
Recaredo, Serral del Vell Brut Nature, 2013
Xarel·lo, Macabeu (Corpinnat)
36€
Mas Candí, Brut Nature
Macabeu (Corpinnat)
18€
Régis Poissinet, Terre d’Irizée
Pinot Meunier, Chardonnay (A.O.C. Champagne)
45€
Blancos
Carles Andreu, Parellada, 2018
Parellada (D.O. Conca de Barberà)
16€
Can Sumoi, Perfum, 2018
Moscatell d’Alexandria, Macabeu (D.O. Penedès)
15€
Barbara Forès, El Quintà, 2018
Garnatxa Blanca (D.O. Terra Alta)
20€
Gerardo Méndez, DO Ferreiro, 2018
Albariño (D.O. Rías Baixas)
16€
De La Riva, Manzanilla Pasada Balbaína Alta
Palomino Fino (D.O. Jerez-Xérès-Sherry)
29€
Bruno Collin, Bourgogne, 2017
Chardonnay (A.O.C. Bourgogne)
28€
Alice et Olivier de Moor, Bourgogne Aligoté, 2017
Aligoté (A.O.C. Bourgogne Aligoté)
26€
Negros
Balaguer i Cabré, La Guinardera, 2015
Garnatxa (D.O.Q. Priorat)
22€
Vinyes d’Emprenta, Corsai, 2017
Sumoll (Berguedà)
26€
Fazenda Prádio, Mencía, 2018
Mencía (Ribeira Sacra)
18€
Casa Castillo, Las Gravas, 2016
Monastrell, Garnatxa (D.O. Jumilla)
28€
4 Kilos Vinícola, 4 Kilos, 2016
Callet (V.T. Mallorca)
35€
Ojuel, Parcela Carrasojuela, 2016
Tempranillo, Garnatxa (D.O.C. Rioja)
21€
Goyo Garcia Viadero, Finca El Peruco, 2013
Tinta Fina (Ribera del Duero)
40€
Domaine La Luminaille, Rasteau Luminaris, 2017
Garnatxa, Carinyena, Syrah (A.O.C. Côtes du Rhône)
20€
Massimago, Maria Bella, 2016
Corvina, Corvinone, Rondinella (D.O.C. Valpolicella Ripasso)
25€
¿Tenéis dudas? Os las resolvemos
¿Estáis tomando medidas para el COVID-19?
Tanto dentro de la cocina, como en la sala del restaurante, se realizan limpiezas periódicas de desinfección y se respetan las distancias de seguridad entre trabajadores y/o clientes.
¿Cómo llega la comida?
Por temas de seguridad alimentaria, todos los productos llegarán refrigerados y envasados adecuadamente. Algunos de los platos de la carta hay que terminarlos de cocinar en casa. En la carta os detallamos cuales.
¿Con cuánta antelación debemos pedir?
Actualmente entregamos con un mínimo de 24h. Por tanto, si por ejemplo queréis la comida para comer el sábado, escribidnos el viernes al mediodía como muy tarde. Estamos trabajando en un envío express. Cuando lo activemos ¡os lo comunicaremos!
¿Dónde entregáis?
Repartimos por Barcelona ciudad, pero si sois de fuera y nos deseáis muy fuerte, escribidnos y miraremos posibilidades.
¿Cuánto cuesta el servicio a domicilio? ¿Hay pedido mínimo?
El servicio a domicilio tiene un coste de 4,5€ con un pedid mínimo de 25€
¿Podemos recoger el pedido en vuestro restaurante?
¡Claro que sí! Siempre que aviséis antes y quedemos en una hora para la recogida de lunes a domingo entre las 11:00h y las 15:00h
¿Podemos escribiros un WhatsApp con el pedido a las 12 de la noche
Podéis, pero no os podremos responder al momento. Nuestro horario de atención es de lunes a domingo de 09:00h a 15:00h.
¿A qué hora vendréis a traernos la comida?
En un plazo de 24h tendréis la comida en casa. El reparto lo hacemos por las mañanas de 11:00 a 14:00h. Os escribiremos cuando esté en ruta
¿Queremos que nos cocinéis en casa, cómo lo hacemos?
Escribidnos un WhatsApp al 636 291 445 indicando día, hora, número de personas, tipo de evento y os prepararemos una propuesta hecha a medida.
¿Cómo podemos pagar?
a) Recogida en el restaurante: efectivo o tarjeta
b) Servicio a domicilio: os facilitamos un enlace seguro por SMS para pagar con tarjeta
Tenemos un antojo
Intentaremos hacerlo realidad pero tened en cuenta ¡el tipo de cocina que hacemos! Si tenéis ganas de cocina vietnamita, probablemente no seremos la mejor opción.
Teniu dubtes? Us les resolem
Esteu prenent mesures contra el COVID-19?
Tan dins a la cuina, com a la sala del restaurant, es fan neteges de desinfecció periòdiques i es respecten les distàncies de seguretat entre treballadors i/o clients.
Com arriba el menjar?
Per temes de seguretat alimentaria, TOTS els productes arribaran refrigerats i envasats adequadament. Alguns plats de la carta s’han d’acabar de cuinar a casa. A la carta us detallem quins.
Amb quant de temps d'antelació hem de demanar?
Actualment entreguem amb un mínim de 24h. Per tant si ho voleu per exemple per dinar dissabte, escriviu-nos a tot estirar el divendres al migdia. Estem treballant en un enviament express. Tan bon punt l’activem us ho farem saber!
On repartiu?
Repartim a Barcelona ciutat, però si sou de fora i ens desitgeu molt fort, escriviu-nos i estudiem possibilitats.
Què costa que ens ho porteu a casa? Hi ha comanda mínima?
Les despeses d’enviament són 4,50€, amb una comanda mínima de 25€
Podem recollir la comanda al vostre restaurant?
Oi tant! Sempre que aviseu i pactem una hora de recollida de Dilluns a Diumenge entre les 11:00h i les 15:00h.
Podem escriure-us un whatsapp amb la comanda a les 12 de la nit?
Podeu, però malauradament no us podrem respondre al moment. El nostre horari d’atenció és de Dilluns a Diumenge de 09:00h a 15:00h per whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina.
A quina hora vindreu a portar-nos elmenjar?
En un termini de 24h tindreu el menjar a casa vostra. El repartiment el fem als matins d’11:00 a 14:00h. Us escriurem quan estigui en ruta.
Volem que ens cuineu a casa, com ho hem de fer?
Escriviu-nos un whatsapp al whatsapp al 636 291 445 o al xat de la pàgina o un correu al hola@alkostat.cat, indicant dia, hora, nombre de persones, tipus d’esdeveniment i us passarem una proposta feta a mida.
Com podem pagar?
a) Recollida al restaurant: efectiu o targeta
b) Entrega a domicili: us facilitem un enllaç segur per SMS on podreu fer el pagament amb targeta
Tenim un antull...
Intentarem fer-lo realitat però tingueu en compte quin tipus de cuina fem! Si teniu ganes de cuina vietnamita, malauradament no serem la vostra millor opció.